Openair-Table

Auf einer grünen Wiese steht es, unser Tischlein deck dich.

Neu servieren wir ein üppiges Picknick mit allerlei herrlichen Überraschungen unter dem blauen Aroser Himmel auf einer einsamen Wiese. Da sitzen Sie und staunen: Nicht nur darüber, was unser Küchenteam aus dem Foodhamper zaubert, sondern auch über die einmalige Kulisse. In der Ferne grüssen die Plessurer Alpen, die zu den Aroser Dolomiten zählen. Steile Flanken, in liebliches Licht getunkt, mit einem satten Grün, saftigen Dotterblumen. Es ist angerichtet: unser «Open Air-Table».

Herzhafte Highlights wie:

• Sommerliche Blattvariation aus jungen Blättern, Pfirsich, Pinienkerne und geflämmter Burrata & Chalet Dressing
• Salat Niçoise – Tuna, Bohnen, Kartoffeln, Gurke, Kapern, Zwiebel
• Schweizer Lachs-Tatar mit Avocado, Ponzu, Stangensellerie, Paprika, Gurke, Zwiebeln, Sesam
• Marinierter Spargel mit Jamón
• Bergkäse mit Sauerteigbrot, Dörrtomatenbutter, geröstete Bio Mandeln, hausgemachter Kochschinken
• Hausgemachter Käsekuchen mit Rhabarberkompott
• Erfrischende Getränke wie Cold Brew Eistee oder Weine aus der Bündner Herrschaft

Reservieren Sie bitte vor Ihrer Anreise.